Sugerimos-te algumas receitas que podes aprender a fazer agora que és universitário.
1. Massa com atum
VAIS PRECISAR DE:
400g de massa; azeite; 1 cebola m.dia; 3 dentes de alho; 2 tomates médios maduros; 1 colher de sopa de polpa de tomate; 250g de atum em lata, uma pitada de sal; pimenta q.b.; natas;
• Refoga a cebola (bem picadinha!) e os dentes de alho. Junta a polpa de tomate e deixa refogar.
• Junta o atum desfiado e deixa em lume brando durante 5 minutos.
• À parte, coze a massa e reserva.
• Quando o preparado estiver cozinhado, coloca queijo ralado e mistura bem. Escorre a água da massa, junta o preparado e mexe bem.
[45 minutos – 4 doses]
2. Quiche vegan
VAIS PRECISAR DE:
100g de alho francês; manjericão, 500g de tofu, 1 pacote de arroz, azeite, 100g de cenoura.
• Corta o alho francês às tiras e rala com a cenoura. Adiciona os dois ingredientes a um tacho com azeite para refogar.
• Tritura o tofu até ficar pastoso. Junta o tofu, as natas e o mangeric.o picado e deixa cozinhar.
• Pré-aquece o forno a 180º. Coloca a massa para tarte numa forma e deita a mistura de tofu. Leva a quiche ao forno por 35 minutos.
[60 minutos – 4 doses]
3. Ovo com salsichas e massa
VAIS PRECISAR DE:
azeite q.b; queijo mozzarella ralado q.b.; 100g de salsichas; 4 ovos; sal; pimenta.
• Aquece o azeite numa frigideira e vai juntando, os ovos batidos e o queijo. Depois tempera com sal, pimenta e vira-os para fritarem do outro lado.
• Corta a omeleta em tiras e reserva-a. Coze a massa em muita água e tempera.
• Em outra frigideira, coloca as salsichas, até corarem, e retira-as. Envolve todos os preparados (e vê se precisa de mais tempero) e está pronto a servir.
[30 minutos – 4 doses]
4. Salada Cesar
VAIS PRECISAR DE:
1/2 pé de alface; 1 bife de frango; queijo parmesão em lascas; croutons (já preparados); 200g de maionese; 200g de natas; um dente de alho batido ou socado; 150g de queijo parmesão ralado.
• Bate no liquidificador, a maionese, as natas, o alho batido ou socado e os 150g de queijo parmesão ralado, em seguida reserva.
• Grelha o bife de frango temperado e corta-o às tiras.
• Coloca a alface (lavada!) e o frango num recipiente.
• Mistura o molho, polvilha com os croutons e o queijo.
[30 minutos – 2 doses]
5. Bacalhau à Brás Rápido
VAIS PRECISAR DE:
1 cebola média; 2 dentes de alho; azeite q.b.; salsa qb; 500g de bacalhau cozido; 300g de batata-palha; 5 ovos; 1 dl de leite; sal q.b; pimenta q.b.
• Come.as por descascar a cebola e os dentes de alho; refogas no azeite; desfias e tiras as espinhas ao bacalhau e adicionas ao refogado.
• Temperas o refogado e deixas cozinhar; depois, juntas as batatas, ao mesmo tempo que mexes (sem parar!)
• À parte, bates os ovos com o leite. Temperas e envolves no preparado de bacalhau. Retiras e colocas num recipiente.
[30 minutos – 4 doses]
[Imagem: AdobeStock]
