Universidade Portucalense lança Short Master (em Escanção e Mercado Global de Vinhos)
Afirmando-se — como um dos grandes ativos económicos estratégicos —, a bebida alcoólica — obtida pela fermentação do sumo (mosto) de uvas frescas — possui uma força cultural e um peso crescente nas exportações, que conduzem à criação do Short Master em Escanção e Mercado Global de Vinhos — desenvolvido pela Universidade Portucalense.
Essa visão materializa-se no **Short Master em Escanção e Mercado Global de Vinhos**, um programa avançado que se destaca no panorama nacional pela profundidade do conhecimento, pela forte ligação ao ecossistema profissional e por uma leitura contemporânea e estratégica do setor vitivinícola. Mais do que formar técnicos, o curso prepara profissionais capazes de compreender o vinho como produto, mas também como narrativa, experiência, posicionamento e reputação.
A aposta da Universidade parte de uma convicção clara: o setor exige hoje competências que cruzem pensamento estratégico, sensibilidade cultural e capacidade de interpretar mercados internacionais cada vez mais sofisticados. Ancorado na realidade profissional, o Short Master articula conhecimento prático aplicado com análise crítica das tendências globais, promovendo uma abordagem integrada à escanção, à hospitalidade e à relação entre vinho, economia e território.
Dirigido a profissionais da restauração, hotelaria, enoturismo e comércio especializado — bem como a todos os que pretendem intervir de forma qualificada no setor —, este percurso formativo reflete o compromisso da Portucalense com a valorização do talento como motor de competitividade e diferenciação.
O reconhecimento da excelência do programa traduz-se ainda na atribuição da **Certificação Profissional Nível Prata da Associação de Escanções de Portugal (AEP)**, um selo de validade internacional reservado a formações que cumprem elevados padrões científicos e técnicos.
“Esta formação permite adquirir uma visão abrangente, rigorosa e atual do mundo do vinho, capacitando os alunos para atuar num mercado global, através da combinação entre técnica, cultura e experiência prática”, sublinha Joana Quintela, coordenadora do Short Master.
Com esta iniciativa, a Universidade Portucalense reforça o seu posicionamento enquanto instituição atenta à evolução da economia, da cultura e da sociedade, afirmando o setor do vinho não apenas como património identitário, mas como um verdadeiro território de conhecimento, inovação e futuro.
