Os cocktails inovadores da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril surpreendem no “Poliempreende”
Após uma semana intensa de atividades, que incluiu um programa intensivo de capacitação, mentoria e networking, a 21.ª edição do “Poliempreende” — a maior competição do Ensino Politécnico português — elevou o projeto “Fusion” — de João Silva, finalista da Licenciatura em Direção e Gestão Hoteleira da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril (ESHTE) — ao terceiro lugar do pódio, recebendo um incentivo de três mil euros.
Oferecendo cocktails instantâneos — criados para consumidores, que procuram uma experiência artesanal de qualidade —, o conceito, que utiliza tecnologia de liofilização e ingredientes 100% naturais, revolucionará a indústria das bebidas ready to mix.
Carlos Brandão, Presidente, afirmou que “o reconhecimento reforça o compromisso com a promoção da inovação e do espírito crítico — junto da comunidade — e demonstra a relevância da formação.”
