Decorreu, ontem dia 4 de maio a 1ª etapa Regional do concurso Chefe Cozinheiro de 2022. Este é o maior e mais importante concurso para profissionais de cozinha do país e teve lugar na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril.
De entre 6 concorrentes o 1º lugar foi ocupado por Nuno Ferreira, do Bairro Alto Hotel. O menu que Nuno Ferreira apresentou ao jurados, demorou 5 horas a ser confecionado, e foi composto por uma entrada com pargo, bivalves e algas, um prato de peixe com bacalhau, bochechas e nabiças, um prato de carne com pé de borrego, miudezas e beijoca e uma sobremesa com pera, requeijão e milho. De os Jurados fazia parte o chefe António Bóia, do JNcQUOI e Luís Gaspar da Sala de Corte, de entre outros chefes.
A próxima etapa do concurso vai ser dia 11 de Maio na Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre e vai contar com 12 concorrentes. Uma outra etapa vai ainda acontecer dia 19 de maio na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto.
