Universitárias de Coimbra distinguidas por ecobebidas. Daniela Costa e Rita Martins são estudantes da Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra e lideram o grupo de estudantes que recebeu o prémio “Born From Knowledge”.
Estas jovens investigadoras desenvolveram duas ecobebida Toal – uma criada para dar energia e outra para fornece proteína. Tudo isto sem corantes nem conservantes, ajudando o ambiente e reaproveitando produtos que de outra forma iam para o lixo.
Esta bebida é feita a partir do soro excedente do fabrico de queijo, um líquido bastante prejudicial para o meio ambiente quando chega à rede de água. Também utilizam morangos “feios” para produzir as bebidas, ajudando no reaproveitamento destes.
As estudantes esperam agora colocar o seu produto à venda, já que são bebidas que têm um impacto ecológico positivo e têm componentes que auxiliam o sistema imunitário e o sistema cadiovascular.
O prémio foi entregue pela Agência Nacional de Inovação durante o concurso *Ecotrophelia Portugal 2017.
[Fonte: Sapo Tek]
[Foto: Universidade de Coimbra]
